酒中酒,赖茅酒——茅台镇的传说

发布时间:2015-01-13 15:31:08  来源:本网原创    阅读:( ) 麻将159 孙金龙简历 网红培训 波克捕鱼 快播电影网址 摩天之星 快播电影网址 金融交易所 恩施婚纱摄影 减肥网 程序开发 博采 闭关 土耳其旅游报价 出境旅游要多少钱 迪士尼两日游 花都集贤湾旅游区 柬埔寨旅游 海外国际旅行社 旅游攻略 惠州罗浮山 香港迪斯尼旅游攻略

俗话说:“一方水土养一方人”,同样,“一方水土酿一方酒”。

在川黔交界地区的狭长地带上,一条赤水河蜿蜒而过,这里是中国最著名的美酒聚集地,具有独特的水源、土壤、空气、微生物及原粮、窖池、技艺、洞藏等最优势的资源,经联合国教科文及粮农组织专家考证,被誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。    

在这个最佳酿造白酒地区,赖茅酒应运而生。赖茅酒系纯绿色,有机之环保产品,它以茅台特产——优质糯性红高粱为原料,采用茅台地区独有,富含硒、锂、碘、铁等30余种人体必需的微量元素及微生物群之水源,用小麦制成高温曲(达63度),并且有曲量多(是其它白酒的4-5倍),发酵期长,多次发酵,高温取酒等独特工艺。这就是赖茅酒品质优异,风格独特的重要原因,同时赖茅酒价格又实惠,所以得到人们的青睐。

酿制赖茅酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒。生产周期长(历经春、夏、秋、冬一年时间),再陈贮三年以上,沟兑调配,然后在贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久,因此,赖茅酒的生产工艺是继承老赖茅酒优秀品质和独特风格是其它白酒无法比拟的,

1915年,茅酒荣获国际大奖后,法、英等也都学习此回沙、发酵技术,使其酿制的葡萄酒,白兰地更加醇厚。赖茅酒具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。

酒中酒,赖茅酒,白酒中的好酒。