贵州茅台酒的传说

发布时间:2015-01-13 15:42:42  来源:本网原创    阅读:( ) 麻将159 孙金龙简历 网红培训 波克捕鱼 快播电影网址 摩天之星 快播电影网址 金融交易所 恩施婚纱摄影 减肥网 程序开发 博采 闭关 土耳其旅游报价 出境旅游要多少钱 迪士尼两日游 花都集贤湾旅游区 柬埔寨旅游 海外国际旅行社 旅游攻略 惠州罗浮山 香港迪斯尼旅游攻略

贵州茅台酒,被誉为我国名酒之冠。说起来,它和山西汾酒还有一段“血缘”呢!

相传在清康熙年间,山西汾阳有一个商人,名叫贾富。贾富生活在汾酒之乡,饮酒成了他平生第一个嗜好,特别是汾酒,他更是把它看得象命一样的珍贵,一日三餐,餐餐不能少,就连外出收账,也要随身带着。

一年秋天,贾富带着家人伙计去南方经商。当他行到贵州怀仁县时,随身携带的汾酒已经喝完了,只好到附近酒店去喝烧酒。

哪知这种烧酒一沾到唇边,贾富就觉得有一股辣味,喝到嘴里又苦又涩,很不是味道。贾富不觉感叹起来:“咳,真扫兴,这样一个好地方,竟出不了好酒!”

不料,这句话被店老板听见了,店老板走上去说:“客官口气未免也太大了,你怎知我们怀仁就没有好酒呢?”

贾富一听,忙说:”对不起,言语冒犯,请多见谅!不过,这种酒实在……”

“客官如果要品好酒,那也容易。”店老板说完,一招手,只见店小二“吭呵吭呵”一家伙搬出了十几坛酒,摆在堂前。店老板说:“请客官品尝品尝,再不要说我们怀仁无好酒了。”

贾富一看,嚯!还真不少呢!后悔自己刚才失言了。他连忙站起身来,先把这些酒坛打量了一番,然后,由远而近地对着酒坛深深吸了几口气,接着,斟了一碗酒,饮了一点含在口中,喷了三喷,才把酒碗放下。

店老板一看贾富的举动,就知道他是个品酒的行家。为什么呢?这里有个名堂。贾富刚才这一看二吸三喷,用行家的语言来说,叫做“看色,闻香,品味”。非内行断不知其中奥妙。

店老板忙给贾富让座,并连连向他请教。贾富说:“这些酒都不及一谈啊!其中只有一坛陈年酒还算马马虎虎,但回味也太差。”

店老板忙施礼说:“不瞒客官说,这一坛陈年酒入窖已二十余年,除此之外,本店确实再无好酒了。”

贾富说:“此地水秀山青,河水清澈,按理说应该酿出好酒来。” 店老板说:“所以特求客官赐教!”

贾富见他一番诚意,便欣然答应说:“好,明年我一定来教你!”

果然,第二年金秋时节,贾富特地在山西杏花村用重金聘请了一位酿制汾酒的名师,带着酒药、工具,再一次来到贵州的怀仁县。他同名师一道察看地形,选择了一个四周长满芳草的芳草村(以后改为茅台镇)作为建场址。

贾富和名师一起,按照汾酒的酿制方法,经过八蒸八煮,酿出的酒质液特别纯正,香气袭人,纯甜无比,非当地酒可比。这就是在茅台酿制的“山西汾酒”,那时叫做“华茅酒”。因为古代“华”、“花”相通,“华茅”就是“花茅”,也就是“杏花茅台”的意思。

这便是我国最早的茅台酒厂。